Kars eski kaşarı, Kars yöresinde üretilen özel bir yöresel lezzettir. Doğal yapısı ve uzun olgunlaşma dönemi sayesinde kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kars Eski Kaşarını Özel Yapan Nedir? Kars kaşarının farklı yapısı, büyük ölçüde bölgenin ikliminden gelir. Doğal meralarda beslenen hayvan